|
|
|
|
|
דיאטת לחם- מה זה ואיך עושים את זה (אם בכלל)
לכל האנשים שאני מכירה יש הרבה דרישות מדיאטה (לפעמים מעצמם הם שוכחים לדרוש כ"כ הרבה):
1. שתהיה קלה
2. שתשתלב עם אורח החיים הלחוץ שלהם
3. שלא יהיו רעבים
4. שתהיה טעימה
5. שלא יוותרו על שום דבר שאוהבים
6. ועוד... ועוד...
יש דיאטה אחת אשר זכתה להערצה רבה ועוררה סימני שאלה רבים-
• האם הדיאטה בריאה ומאוזנת?
• האם אפשר לרזות למרות שאוכלים לחם?
• האם היא משביעה?
• ועוד... ועוד...
אז התשובה היא: אכן כן! הדיאטה הינה בריאה, מאוזנת, מובילה לירידה במשקל ולשיפור המדדים בבדיקות הדם, והכי חשוב- לחלק מאיתנו היא הדיאטה האידיאלית, כי אנחנו אוהבים לחם, כי אנחנו מרגישים שאנחנו אוכלים משהו טעים ואמיתי, כי אפשר לקחת אותו לכל מרום ובכל צורה- אפשר להכין ממנו סנדביצ'ים, טוסטים, או סתם לאכול אותו ליד הסלט, ואם באמת מצליחים לרזות בסוף- אין תלונות...
כל אחד יכול לאמץ לעצמו את הדיאטה למס' ימים בשבוע (בשילוב עם תפקיט קל ומאוזן אחר) או לכל השבוע .
כללים בסיסיים לדיאטת הלחם:
1. לנשים מותר לאכול 8-12 פרוסות לחם קל ולגברים מותר לאכול 12-16 פרוסות לחם קל.
2. פרוסת לחם קל = פרוסת לחם רגילה אחת = לחמניה קלה אחת= 2 קרקרים "לחמית" = 3 פריכיות אורז.
3. רצוי לאכול לחם מחיטה מלאה או שיפון עם סיבים תזונתיים אך אין מניעה באכילת לחם לבן מידי פעם. ניתן לקלות את הלחם- אין השפעה על הערך התזונתי שלו.
4. בכל כריך שמים ממרח אחד בשכבה דקה אשר מורחים בסכין.
5. משלבים ירקות רבים ככל האפשר בכריך וליידו.
6. ניתן לאכול כל כריך בכל שעה- העיקר שלא יהיו פחות מ-5 ארוחות באותו יום.
7. כל יום נשלב בתפריט הלחם בשר רזה כמו עוף, הודו, פילה או סינטה של בקר ודגים.
8. ביצים נשלב 3 פעמים בשבוע בכל צורת הכנה.
9. נקפיד על שתיה דלת קלוריות שתכלול מים, משקאות מוגזים דיאט ולא יותר מ-3 כוסות קפה ביום.
דוגמאות לממרחים "בטוחים":
• גבינות עד 5% מכל הסוגים, גבינה צהובה עד 9% וגבינה מותכת לייט עד 7% שומן.
• אבוקדו- שכבה דקה!!!
• חומוס- כנ"ל- שכבה דקה
• טחינה- הבנתם את הרעיון נכון? שכבה דקה אינה מזיקה.
• ממרחי חצילים עם מיונז או טחינה (חציל לבדו נחשב לירק וניתן לאכול אותו ללא הגבלה)..
• נקניק פסטרמה עוף או הודו- פרוסה אחת.
• פרוסה דקה של סלמון מעושן או דג מלוח.
• ריבה לייט בשכבה דקה.
ועכשיו לדבר שכולנו חיכינו לו: תפריטים לדוגמא:
תפריט 1:
ארוחת בוקר: 2 פרוסות לחם קל עם שכבה דקה של קוטג' 5%, פרוסות עגבניה ורצועות גמבה
ארוחת ביניים: 2 פרוסות לחם קל עם שכבה דקה של אבוקדו וצלחת ירקות
ארוחת צהריים: 2 פרוסות לחם קל עם נתח חזה עוף, חרדל, חסה, פרוסות עגבניה ובצל
ארוחת ביניים: 2 פרוסות לחם קל עם ריבה לייט בשכבה דקה וכוס נסקפה
ארוחת ערב: טוסט מ-2 פרוסות לחם קל, רסק עגבניות או קטשופ, אורגנו וירקות ליד
ארוחת לילה: פרי או מעדן
תפריט 2:
ארוחת בוקר: יוגורט קל
ארוחת ביניים: פרוסת לחם רגיל עם פרוסת סלמון מעושן, פרוסות עגבניה ומלפפון
ארוחת צהריים: לחמניה קלה עם גבינה מותכת וירקות
ארוחת ביניים: 2 פרוסות לחם קל עם ריבה לייט בשכבה דקה וכוס נסקפה
ארוחת ערב: סלט ירקות עם כף שמן זית, חביתה מביצה אחת עם פטריות ו- 2 פרוסות לחם קל.
ארוחת לילה: 2 פרוסות לחם קל עם גבינה לבנה 5% בהצלחה!
|
|
|
